La receta de hoy es especial para nosotros. Está hecha con el primer tomate de la temporada que hemos cortado en nuestro minihuerto.
Cuando yo era pequeña una de mis tías tenía tomates en su casa. Era una casa de pueblo, con un terreno en la parte trasera donde cultivaba verduras varias. Recuerdo que cuando íbamos mi hermano y yo con mi padre a verla en verano, nos llevaba al huerto. Cortábamos unos tomates, y con el tranchete mi tía Antonia los partía por la mitad, les ponía un poquito de sal por encima y ya está. Simple, pero riquísimo.
Así lo hicimos nosotros también hace un par de semanas cuando nuestro primer tomate ya estaba maduro.Y a la peque le encantó.
¡Qué de recuerdos me vinieron a la memoria!
¡Buen provecho!
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